A verdade dói

Meu pai lê o meu blog, e esses dias ele me deixou um recado no Orkut desesperado, falando para eu ir no médico urgentemente por causa da tosse que me deu há algumas semanas. E ficou impressionado ao ver como o sistema de saúde aqui do Canadá, embora seja um dos melhores do mundo, tem tanta demora e espera para atendimento, só é aberto para os Residentes e Cidadãos etc e tal. E no meio desses recados de Orkut, acabamos por, sem querer (ou querendo mesmo), levantando uma discussão comparativa entre o Brasil (e seu excelente sistema de saúde, o SUS - estou sendo irônica), e o Canadá - bobeira minha e do meu pai.

E hoje, navegando pela internet, me deparei com um blog que tinha um texto do Danilo Gentili, que eu li e gostei muito, e vou colocar aqui pra vocês. Fala de como as verdades do Brasil (as ruins) dóem a gente quando alguém fala ou faz piada com elas.

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É um texto longo, mas vale a pena ser lido. Vejam o que Danilo Gentili, comediante, escreveu sobre a piada de Robin Wiliams sobre o RJ e sua escolha como cidade-sede das Olimpíadas de 2016:

"Uns anos atrás os Simpsons vieram pro Brasil. Homer foi sequestrado. Bart ficou excitado com a loira de shorts enfiado na bunda que apresentava um programa infantil na TV. O menino pobre que a Lisa ajudou não tinha o que comer, mas estava muito feliz desfilando no Carnaval.

Esses dias Robin Willians falou o seguinte: "Claro que o Rio ganhou de Chicago a sede das Olimpíadas. Chicago levou Michele e Oprah e o Rio levou 50 strippers e 500g de cocaína".

Eu ri!

Advogados, autoridades e populares se revoltaram nos dois casos. Eles não se revoltam, não se mobilizam, não processam, não abrem inquéritos, não fazem passeatas quando o sequestro, a loira vagabunda apresentadora de programa infantil, a idiotice do carnaval, o tráfico de drogas e a prostituição acontecem na vida real bem debaixo dos nossos narizes. Eles se revoltam só quando usam isso pra fazer piada.

A piada realmente boa sempre ofende alguns e mata de rir outros por um motivo simples: A boa piada sempre fala de uma verdade. Num País onde aprendemos a mentir, enganar, roubar, tirar vantagem desde cedo a verdade não diverte. Assusta. O cara engraçado pro brasileiro é sempre aquele que fala bordões manjados, dá cambolhatas no chão em altas trapalhadas, conta piadas velhas, imita o Silvio Santos e outras personalidades ou faz um trocadilho bobo mostrando ser um ignorante acerca dos assuntos. Esses bobos passivos nos deliciam porque nào incomodam ninguém! Um cara que faz um gracejo com uma verdade inconveniente pro brasileiro é como o alho pro vampiro. Merece ser execrado.

O brasileiro é uma gorda de 300 quilos que odeia ouvir que é gorda. Ela faz um regime pra parar de ouvir isso? Não! Regime e exercicio dá muito trabalho. É mais fácil ir no shopping, comprar roupa de gente magra, vestir e depois acomodar a bunda na cadeira do McDonalds. O problema é que nem todo mundo é obrigado a engolir que aquela fabrica de manteiga é Barbie, só porque está com a roupa da Gisele Bundchen. Então é inevitável que mais hora menos hora alguém da multidão grite: "Volta pro circo!" ou "Minha nossa! É o StayPuff com o maiô da Dayane dos Santos?". Então a gorda chora. Se revolta. Faz manha. Ameaça. Processa. Porque, embora ela tentou se vestir como uma magra, no fundo a piada a fez lembrar que ela é mais gorda que a conta bancária do Bill Gates. A auto-estima dela tem a profundidade de um pires cheio de água.

Ao invés de dizer que Robin Willians tem dor de corno, prefeito do Rio, vai cuidar primeiro da sua dor de mulher de malandro. Sabe? Mulher de malandro sim, aquela que apanha, apanha, apanha, mas engole os dentes e o choro porque acha que engana a vizinha dizendo: “Eu tenho o melhor marido do mundo”.

Advogados. Vocês já são alvos de piadas por outros motivos. Já que se incomodam com piadas evitem ser alvos de mais algumas delas não processando Robin Willians. Em vez de processo, envie pra ele uma carta de gratidão. Pense que ele estava num dos melhores programas de TV do mundo e só falou de puta e cocaína. Ele poderia ter falado por exemplo, que o turista que vier pra Olimpiadas se nào for roubado pelo taxista, o será no calçadão. Poderia também ter dito que o governo e a polícia brasileira lucram com aquela cocaíca do morro carioca que ele usou na piada. E se ele resolvesse falar algo como: “As crianças do Brasil não assistirão as Olimpíadas porque estarão ocupadas demais se prostituindo”? Ah... E se ele resolvesse lançar mais uma piada do tipo: “Brasileiro é tão estúpido que se preocupa com o que um comediante diz, mas não se preocupa no que o político em quem ele vota faz”?

Enfim... são muitas piadas que poderiam ter sido feitas. Quem é imbecil e se incomoda com piada, não seja injusto e agradeça ao Robin Willians porque ele só fez aquela.

E depois brasileiro insiste em fazer piada, dizendo que o Português é que é burro."

Pior que é verdade.

Lugares - Niagara Falls

A pedido do meu amigo Rodrigo, neste post vou falar sobre alguns lugares interessantes para visitar aqui no Canadá. As dicas vão valer pra quem estiver lendo e também pra mim, porque eu não viajei NADA pelo Canadá ainda. Quer dizer, fui pra um lugar só.

Queria poder fazer esse post já depois que tivesse ido, mas vou fazer o geralzão e aí depois, conforme eu for para esses lugares, eu volto e coloco mais detalhes e coisas que a gente só descobre quando VAI.
Todas as atrações lá ficam concentradas em um único lugar, que chama Clifton Hill. Nessa rua tem hotéis, restaurantes, museus de curiosidades, como Guiness Book Museum, Ripley's Belive It Or Not Museum, lugares de jogos eletrônicos tipo fliperamas (daqueles que vc fica jogando e vai juntando tickets que dá pra trocar por prêmios), casa de horror tipo aquelas do Hopi Hari/Playcenter, roda gigante, boliche, e muitas outras coisas.

No final do "hill" tem as cataratas em si. Tem as que ficam do lado dos EUA e as do lado do Canada. Mas dá pra ver tudo, não importa onde você está.
Nas caratas tem uma atração que é o barco, que chama Maid of the Mist, que leva as pessoas (todas usando capas de chuva azuis - e não amarelas) pra um passeio bem pertinho, debaixo mesmo, das cataratas. Quando eu fui, não tava funcionando, porque tava tudo congelado. Digo, a queda d'água em si não congela, porque é muita água em movimento. Mas o "lago" embaixo onde a água cai, lá sim congela.

Niagara Falls, inverno e verão, respectivamente

Niagara Falls também é conhecida pelos vários Casinos. Como é bem mais perto do que Las Vegas ou Atlantic City, o pessoal vai pra lá pra jogar, ver shows etc. O mais famoso é o Fairview Casino, mas tem vários outros. Eu fui em um que chama Casino Niagara e minha experiência com Casinos acabou ali, onde começou. Achei que era super divertido, tinha a maior vontade de ir pra Las Vegas, mas tudo isso acabou! Não tem graça nenhuma, a não ser que você tenha dinheiro pra apostar. Eu sempre imaginei as máquinas de jackpot como sendo aquelas que você coloca a moeda e puxa a alavanca e torce pra acertar a sequência. Não é nada disso, é tudo modernizado. Não tem essa de colocar moedas. Ou você coloca cédulas ou você compra tickets do próprio casino pra inserir nas máquinas. E não tem aquela alavanca coisa nenhuma, tem um botão pra apertar. Não tem graça. Joguei $5 no jackpot, ganhei $1.50 e nem percebi, porque virou crédito na máquina e eu joguei o que tinha ganhado sem nem notar!

Fora essas coisas, não tem mais o que fazer lá. Um dia de sol dá pra ver tudo, e sobra. Mas é um cartão postal do Canada e vale a pena conferir!

Até o próximo lugar...

Agora sobre a comida

(Tomei vergonha cara e configurei o teclado p/ ter acento)

Várias pessoas me perguntam o que os Canadenses comem no dia-a-dia. Me lembro que quando voltei dos EUA pela primeira vez, era a pergunta que mais me faziam tambem. Mas como eu tava lá em Chicago e Dallas no bem-bom da IBM, só comendo em restaurantes, não soube dizer qual era o dia-a-dia das pessoas.
Pois bem, agora que eu to aqui no Grande Norte, já deu pra ter uma idéia.

A cozinha Canadense varia de região para região, afinal é um país muito grande. Mas no geral, na parte Inglesa do Canadá as comidas são parecidas com a da Inglaterra, e na parte Francesa, com as comidas da França - sempre variando de acordo com as estações do ano, pra ter sempre ingredientes fresquinhos. Tudo basicamente inclui pratos assados, muitos vegetais e uma razoável variação de carnes. Mas como o Canadá é um país multicultural, há muita influência de comidas de várias regiões do mundo, principalmente a Chinesa e as orientais em geral, que são muito populares por aqui.

É muito comum ver no prato dos Canadenses: salmão, purê de batata, legumes cozidos ao vapor ou refogados (brócolis, cenoura, milho, pimentão, cogumelos etc), frango (muito muito muito popular e todos adoram), carne vermelha (geralmente feita no grill), batata frita, entre outros. Eles são muito fãs de frutos do mar em geral, então é bem comum ter lagosta, carangueijo, camarão e mariscos também. A salada mais comum é a Caesar Salad, que é alface crespa cortada em pedaços, com um molho a base de parmesao e aliche, e croutons. Uma outra salada bem comum também é a Greek Salad (salada grega), que deve ter sido influência dos imigrantes Gregos aqui. Essa salada é uma Caesar Salad com pepino, tomate, cebola, azeitonas pretas e queijo feta. E muito comum também são os Sanduíches, de todo o tipo! E um ingrendiente curioso que eles usam bastantão, que pra nós não é tão comum na comida, é o Abacate. Usam abacate para fazer molhos, para colocar no meio do sanduíche, até para colocar no meio do sushi. Eu gosto muito!

Prato típico, servido no restaurante The Pickle Barrel

Caesar Salad e Greek Salad, respectivamente

Uma comidinha bem típica, que foi originada em Quebec, e que vai dizer para o mundo se você é ou não Canadense, é o Poutine. Batata frita com Cheese Curds (são pedacinhos de queijo com uma textura emborrachada; é parte de um queijo, geralmente cheddar, que ainda está em processo de preparação) com um molho chamado Gravy (é quase um molho barbecue) por cima de tudo. Acompanhado de uma Coca Cola bem gelada, é o que há!!

Poutine, de origem Quebecois, famoso no país inteiro

No café-da-manhã também se vê de tudo: pratos à base de ovos, batata assada (cortada em pedacinhos), bacon, cereais, sucos, leite, café, iogurtes, panquecas e torradas. Mais ou menos assim:

E pensar que ainda tem o almoço e o jantar...

E é isso. Espero ter matado a curiosidade de alguns.

Aticei minha fome de novo, e ainda são 10 da manhã. Ô tristeza.

Sobre o cafe

(beware: teclado sem acento)

Nao sei se eh por causa do inverno longo, mas as pessoas aqui AMAM cafe. Tomam cafe o tempo todo. Todos tem mugs, que sao uns copos termicos, e saem de casa ja com eles na mao, cheios de cafe. E quando eu digo cheios, eh porque sao cheios mesmo. Nosso costume no Brasil eh tomar uma xicara de cafe, uma pequena porcao. Aqui nao, eles tomam cafe no COPO, e cheio. Ja vi no onibus uma mulher entrando com uma caneca na mao, de vidro ou porcelana mesmo. No onibus! Porque nao pode sair de casa sem tomar cafe. E se nao tem tempo de tomar em casa, toma na rua mesmo e ta tudo certo.

E ai vc pensa: "ah mas cafe eh bom demais". Concordo. Mas o cafe dai do Brasil que eh bom. Cafe no hemisferio norte em geral eh aguado, horrivel. E eles reclamam quando ta forte, nao gostam. O cafe forte eles chamam de "espresso" e soh se acha em restaurante italiano, ou quem sabe fazer em casa.

Tem cafe soluvel (daqueles que se coloca direto na agua e voila) e po de cafe que vc coloca na cafeteira, que a gente ta mais acostumado. Tem inclusive Cafe Pilao em alguns lugares, nao eh dificil de achar aqui em Toronto. Mas como ja falei, o povo aqui nao gosta de cafe forte, entao o mais comum que eu vejo nas ruas eh cafe comprado em cafeterias tipo Starbucks e Tim Hortons (Tim Hortons eh o Starbucks Canadense).

Eu nao sou muito de tomar cafe, entao sempre que vou em um desses lugares eu tomo chocolate quente (que do Tim Hortons tambem eh aguado, credo. Eles colocam chocolate em po na agua, e nao no leite) e soh. Ate porque, eu acho muito confuso pedir cafe aqui. Por exemplo: no Brasil vc vai na padaria e pede ou cafe preto, ou cafe com leite, que tem tambem o nome de "pingado" ou "media" ("media" nao faz nenhum sentido pra mim, mas juro que existe). E soh. Ou capuccino, que eh mistura de cafe, leite e chocolate em po.

Ja aqui, tem tanta coisa que eu nao sei qual eh o que. Tem muitas variacoes para o simples cup of coffee. Vamos la:

Latte - a palavra eh italiana, e quer dizer "leite", mas se vc pedir um "latte" no Starbucks, vai receber uma bebida de café expresso, ou chocolate concentrado, com uma quantidade generosa de espuma de leite no topo.

Esse eh o Latte

Latte Macchiato - café expresso com leite vaporizado com uma quantidade generosa de espuma de leite no topo) semelhante ao latte original, mas desta feita geralmente servido num copo alongado de vidro, com o café expresso adicionado por cima do leite, "manchando-o" (o macchiato em seu nome).

Latte Macchiato - nunca tomei

Mocha - O café Moca ou Mocha é uma variante do café com leite. É normalmente feito com um terço de expresso e dois terços de leite evaporado,mas uma porção de chocolate é adicionada em forma de chocolate em pó adoçado.

Singelo copinho de Mocha

Se voce quiser apenas um copo de cafe preto, eh soh pedir um Black Coffee. E se quiser cafe com leite apenas, tem que indicar qual leite voce quer. O leite desnatado eh o Skimmed Milk, o semi-desnatado eh Semi-Skimmed e o integral eh o Whole Milk. Tem o Half-and-Half que eh metade desnadado, metade integral.

Muito complicado!

Hoje de manha deu saudade de tomar cafe e o mais proximo que eu tinha era cafe soluvel, ai foi cafe soluvel mesmo. Com torradas. Delicinha! Deu pra matar a vontade um pouco, mas que saudade de tomar um cafezinho de verdade depois da refeicao viu! Mas faz parte da vida longe do que eu estou acostumada.

Mas o bom de passar vontade das coisas aqui eh que eu to aprendendo a faze-las, nao tem outro jeito. Quando fiquei com vontade de pao-de-queijo, a Layra fez (ta, tudo bem, nao foi exatamente EU quem fez, mas foi feito na minha casa!). Vontade de strogonoff - fui e fiz. Vontade de picanha - fui, comprei e fiz no grill. Vontade de cafe - fiz. Vontade de temaki igual do Shogun em Campinas - fiz. Porque os temakis nos restaurantes japoneses aqui eh de dar do. A proxima vontade que vou matar vai ser batata suica:



Nossa, falar de comida me deu uma fome.
Vou ali e ja volto. Ate o proximo post.



PS) Sobre minha tosse, ja estou 90%. Estou tomando uns anti-alergicos bons e estou bem melhor.

Medico?! Oh no!

E eu estou com essa tosse esquisita ja faz mais de uma semana! Foi assim, do nada eu acordei tossindo e passei o dia todo tossindo e estou assim desde entao. Ai fui na internet tentar descobrir mais ou menos o que pode ser, e mais uma vez cheguei a conclusao de que nao posso tentar me diagnosticar pela internet porque da medo! Eh cada coisa que eu descubro que pelamor... desde alergia, passando por asma e bronquite. Mas no fundo a gente nunca pode descartar nenhuma possibilidade neh, vai saber!

Mas enfim, alem de ver na internet os sintomas, perguntei p/ pessoas, amigos, conhecidos, estudantes de medicina e o que todos me falaram eh: Vc tem algum tipo de alergia.

Alergia ao Charlie nao eh, porque convivi com cachorros por qse 2 anos quando morei na casa da minha sogra, e nunca tive nada. Alergia ao que, entao!? Aos polens da primavera? A amendoim?

Comecei a tomar um anti-alergico que descobri ser o mais vagabundo que tem, e por isso nao adiantou nada... vou comecar a tomar um outro mais forte um pouco p/ ver se tem algum efeito.

Mas eventualmente vou ter que ir ao medico, preciso descobrir o que eh. Porque eu sempre pensei que alergia desse espirros, e nao tosse. E eu sinto uma insuficiencia de ar toda vez que tusso, ou as vezes parada mesmo, quando respiro, parece que nao tem ar suficiente, e tenho que concentrar e respirar beeeeem fundo (medo de ser asma!!!).

"Mas ir ao medico nao eh o problema, certo?", vc pergunta. "Errado", eu respondo. E explico: O sistema de saude do Canada eh um dos melhores do mundo. Tudo eh publico, tudo eh de graca. Qualquer residente ou cidadao canadense (aqui em Ontario especificamente) eh automaticamente cadastrado ao OHIP (Ontario Health Insurance Plan) e tem acesso a todos os medicos, hospitais, tudo! Ai vc pensa: "poxa que legal, deve ser otimo!", e eu digo "eu nao sei dizer porque nao sou residente ainda, entao nao tenho acesso, mas pelo que eu ouco falar dos imigrantes que chegam do Brasil, nao eh mil maravilhas nao". E digo o porque: como todo mundo tem acesso as mesmas coisas, os hospitais estao SEMPRE cheios, e demora muuuuuuito, sao horas e horas de espera (ao contrario do que mostra no filme do Michael Moore - Sicko). Se eu chegar no hospital com essa tosse, vou ficar la esperando de 5 a 8 horas p/ ser atendida, porque eles vao atender casos mais urgentes primeiro, eh claro.

E aqui eh assim: voce tem que ter um "medico de familia", que eh tipo um clinico geral que vc vai sempre nele quando quiser uma consulta. Ai ELE te encaminha pra algum profissional especializado. Nao eh pegar o telefone e ligar p/ um cardiologista e marcar uma consulta nao. E isso se deve ao fato de que, como eh tudo bancado pelo governo, eles querem economizar ao maximo. Entao nao vao ficar mandando todo mundo p/ especialistas a toa... tem que ser "filtrado" pelo medico de familia. Mas de novo, nao sei de nada disso na pratica, soh de ouvir falar.

Entao eu digo: que saudades da UNIMED! Poder ir num hospital particular, e saber que nao vai demorar ... ter a liberdade de ir no medico que eu quiser, a hora que eu quiser. Mas eh claro que eu pagava caro por isso: alem dos impostos que a gente paga no Brasil pra ter saude, educacao e seguranca (entre outros), a gente tem que pagar o servico privado tambem, porque infelizmente o publico no Brasil ainda nao da conta...

Entao, resumindo... vou ficar mais alguns dias no anti-alergico, ver o que vai ser, e dai se nao melhorar eu vou ter que ir ver um medico no hospital. E como eu nao tenho OHIP, vou ter que pagar! Ai o hospital vai me mandar uma conta em casa que eu tenho que pagar e depois pedir reembolso p/ o seguro de saude internacional que eu tenho, e esperar q eles cubram tudo e me paguem mesmo. Mas mesmo quando eu tiver OHIP, soh de pensar na demooooooooooooooora de ir p/ um hospital, ai meu Deus, haja paciencia.

Quem diria........ EU com essas alergias frescurentas daqui!! hahahahah
Eh a vida ...

Tenho alergia a Canadenses frescurentos

Esse título pode ser um pouco ofensivo, mas não é a intenção. O fato é que "alergias" por aqui é um tema tão recorrente, tão comum, que eu to achando muito esquisito, é quase um tema para um estudo de biologia na parte de "Evolução Humana". Lembra que o Darwin falou que os seres vivos evoluem de acordo com o ambiente, que os mais fortes vão se adaptando aos ambientes e sobrevivem, enquanto os mais fracos não aguentam as mudanças e morrem. Então! Eu notei uma coisa muito engraçada em relação a isso, e é algo que só deve ter por aqui no hemisfério norte, porque no sul não tem muito disso não.

É o seguinte: aqui, praticamente todo mundo é alérgico a alguma coisa. É impressionante! A alergia mais comum é à Amendoim. As pessoas lêem as embalagens de tudo pra ver se não tem amendoim, e as empresas de comida têm que deixar bem claro na embalagem se tem ou não. Se você convida amigos p/ sua casa e faz comida pra eles, tenha certeza que você não usou nada com amendoim, senão as pessoas podem morrer e além do sentimento de culpa enorme pela vida toda, ainda vai enfrentar um processo. Nas séries de TV tipo CSI, Law and Order, tem até episódios de que o assassino matou a pessoa usando amendoim, sabendo que a vítima era alérgica. Enfim, é realmente MUITO comum encontrar uma pessoa com intolerância a amendoim. E é coisa séria, mata mesmo.

Mas aí fui descobrindo outras coisas... Alergia à primavera!! O pólen que fica no ar causa alergia em muitas pessoas, é mais comum do que você imagina. Ao invés das pessoas ficarem felizes porque o frio foi embora, e cantarem alegremente aquela música dos Beatles (inclusive tema do filme "The Bee Movie", que eu adoro), "here comes the sun, thurururu", não, elas ficam meio tristinhas porque sabem que vão começar a espirrar loucamente até o verão chegar. Dá pra acreditar??? Inclusive no Weather Channel eles mostram o nível de pólen no ar naquele dia, para alertar os alérgicos.

Muito comum também são os intolerantes à lactose. Ou seja, praticamente tudo que tem leite a pessoa simplesmente não pode comer porque tem risco de perder a vida.

De onde esse monte de alérgicos surgiram???
Porque no Brasil, o máximo que a gente ouve falar é de alergia a pelos de animais (gato e cachorro principalmente). Dificilmente a gente conhece alguém que tenha alergia a um tipo de comida ou ao polen da primavera! No Brasil a gente não vê tanta propaganda de Anti-Alérgicos na TV, e a gente não fica preocupado se tem ou não amendoim na comida.

Tem alguma coisa aqui nesse lado do continente, alguma coisa que faz com que as pessoas desenvolvam esse tipo de intolerância. Mas isso eu já não sei, eu só acho esquisito.

Faz uma semana que tenho tido crises de tosse, e todo mundo que eu pergunto o que pode ser me diz "é alergia!!!"

Só se for alergia a Canadenses frescurentos. Pronto, falei.